Para lograr como hacer cochinita pibil de pollo una receta de cochinita pibil tradicional que te transporte directamente a la península de Yucatán, la clave está en la paciencia y los ingredientes adecuados. El proceso comienza con la selección de un pedaço de cerdo, idealmente aguja, que se marinara en una pasta de achiote, licor de naranja a